Татаки из вырезки с перцем Рамиро фаршированным сыром фета и грецким орехом

Тончайшие ломтики нежной вырезки, дополненные сладостью перца, кремовой фетой и лёгким ореховым вкусом

Тамбовский окорок с муссом из жареного картофеля, брусникой и ореховым соусом

Выразительный вкус окорока раскрывается в сочетании с воздушным картофельным муссом, кисло-сладкой брусникой и глубокими ореховыми нотами

Обожжённый рваный рибай со свежей черешней, тертым горьким шоколадом и соусом из сельдерея

Сочное мясо с ароматом огня, в котором яркость черешни, благородная горечь шоколада и свежесть сельдерея создают сложный и запоминающийся вкус

Язычки ягненка с твистом из сыра Пармезан и соусом чепотле

Нежнейшая текстура ягнёнка, сливочная солоноватость пармезана с отрым акцентом соуса чепотле

Стриплойн на огне с печеным бататом и пряным соусом мадера

Главный аккорд вечера - сочный стейк, дополненный сладостью батата и благородной глубиной винного соуса